Мясные салаты - 10 рецептов.

Напечатать Категория: Кулинария
15 июля 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 2517 Комментариев: 11
Мясные салаты - 10 рецептов.


Салат всегда считался украшением стола.
Не одно торжество не может пройти без этого блюда, поэтому с утра пораньше мы встаем и начинаем кромсать все ингредиенты - чтобы, в конце концов, насладиться неповторимым вкусом готового блюда.
Салаты бывают разные - овощные, мясные, комбинированные, диетические.
Но в любом салате обязательно должен быть главный продукт, на основе которого и готовится блюдо. Сегодня главными будут мясо, печенка, ветчина.

Салат из ветчины с овощами
-200 г нежирной ветчины
-200 г сыра
-4 помидора
-1 огурец
-1 луковица
-1 пучок зеленого салата
-100 г растительного масла
-100 г майонеза
-1 ч. ложка уксуса
-2 ч. ложки горчицы
-зелень петрушки, соль по вкусу
Инструкция: Листья зеленого салата нарезать тонкими полосками, сыр, ветчину, помидоры, огурец — кубиками. Лук очистить, мелко нарезать. Заправить салат заправкой из растительного масла, майонеза, горчицы, уксуса, соли и посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.

Салат из колбасы с баклажанами
- 150 г копченой колбасы
-2 баклажана
-1 огурец
-1 зубчик чеснока
-100 г сметаны
-50 г оливкового масла
-сок 1/4 лимона
-белый молотый перец, тимьян, соль по вкусу
Инструкция: Баклажаны вымыть, нарезать кружками толщиной 1 см. Посолить и оставить на полчаса. Огурец нарезать очень тонкими кружками, колбасу — соломкой. Лук очистить и мелко порубить. Подготовленные баклажаны порциями обжарить на горячем оливковом масле до размягчения. Остудить. Приготовление соуса. Сметану и лимонный сок взбить, приправить солью, перцем, тимьяном. Подготовленные продукты выложить в натертый чесноком салатник, перемешать. Полить салат соусом, вновь перемешать и оставить для пропитывания на 10 минут.

Салат из ветчины с рисом
- 150 г нежирной ветчины
-100 г риса
-2 помидора
-100 г консервированного зеленого горошка
-100 г майонеза
-листья зеленого салата
-зелень петрушки
-черный молотый перец, соль по вкусу
Инструкция: Рис отварить в кипящей подсоленной воде, смешать с зеленым горошком, нарезанной маленькими кубиками ветчиной, мелко нарубленной частью зелени. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей украсить салат кружочками помидора, зеленым салатом и зеленью петрушки.

Салат вкусный
- 150 г нежирной ветчины
- 2 сладких перца
-2 помидора
-1—2 свежих огурца
-1 луковица
-100 г майонеза
-черный молотый перец, соль по вкусу
Инструкция: Перец разрезать пополам, удалить плодоножку, очистить от семян и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать, помидоры и огурцы очистить от кожицы и нарезать дольками, ветчину мелко нарезать. Все овощи смешать с ветчиной, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат из телятины к празднику
- 400 г отварной телятины
- 1 сладкий перец
- 3 помидора
-1 маринованный огурец
-200 г консервированной белой фасоли
-1 зубчик чеснока
-150 г оливкового масла
-4 ст. л. уксуса
зелень петрушки, базилик, соль по вкусу
Инструкция: Телятину нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян и мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать или выдавить через чеснокодавилку, помидоры мелко нарезать, добавить фасоль. Огурец нарезать кубиками. Петрушку и базилик порубить. Приготовление соуса. Тщательно перемешать уксус, масло, соль и жидкость от фасоли.
Ингредиенты салата соединить, заправить соусом, тщательно перемешать и выдержать до подачи в течение 30 минут.

Салат из печени с луком
-200 г отварной говяжьей печени
-2 луковицы
-2 яйца
-50 г растительного масла
- 100 г майонеза
- листья зеленого салата
- зелень укропа
- черный молотый перец
- соль по вкусу
Инструкция: Печень нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, охладить. Яйца отварить вкрутую, охладить, мелко нарезать. Подготовленные продукты уложить слоями на листья салата, посолить, поперчить и полить майонезом. Украсить зеленью укропа.

Салат из свинины с морковью
-200 г нежирной свинины
-1—2 моркови
- 2 яйца
-1 луковица
-3 зубчика чеснока
- 100 г майонеза
- 100 г растительного масла
- 50 г сливочного масла
- соль по вкусу
Инструкция: Свинину нарезать соломкой, обжарить до румяной корочки на растительном масле и потушить, добавив небольшое количество воды, до готовности. Морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Яйца взбить с солью и приготовить из них тонкий омлет (примерно 5 мм толщиной) на сливочном масле. Остудить, нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать, добавить мелко нарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок, соль и заправить майонезом.

Салат из печени с салатом и яйцами
-200 г отварной говяжьей печени
- 50 г сушеных грибов
- 2 яйца
- 2 луковицы
-50 г растительного масла
-100 г майонеза
- листья зеленого салата
- зелень укропа
- черный молотый перец, соль по вкусу
Инструкция: Грибы вымыть, замочить на 10 минут в холодной воде, затем сварить в той же воде. Охладить и нарезать грибы соломкой. Печень нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, охладить. Яйца отварить вкрутую, нарезать кружочками. Подготовленные продукты уложить слоями на листья зеленого салата, посолить, поперчить и полить майонезом. Украсить зеленью укропа.

Салат из свинины с овощами
- 200 г свинины
-10 мелких картофелин
-1 свекла
-1 луковица
- 100 г растительного масла
- 100—150 г майонеза
- 2 яйца
- листья зеленого салата
-зелень петрушки или сельдерея
-черный молотый перец, соль по вкусу
Инструкция: Мясо отварить и мелко нарезать. Картофель и свеклу отварить и нарезать тонкими ломтиками. Все продукты положить в миску и перемешать. Порубить зелень петрушки или сельдерея и лук, добавить майонез и поставить в холодильник. Сварить яйца вкрутую и нарезать дольками. Охлажденную массу положить на листья салата, украсить нарезанными яйцами, полить майонезом, посыпать нарубленной зеленью петрушки.

Салат из печени с грибами и огурцами
- 200 г говяжьей печени
-50 г сушеных грибов
-2 соленых огурца
-2 яйца
-З луковицы
-100 г растительного масла
-150 г майонеза
-черный молотый перец, соль по вкусу
Инструкция: Грибы вымыть, залить водой на 10 минут и сварить до размягчения. Печень сварить в подсоленной воде, предварительно сняв пленку. Охладить. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Огурцы, грибы и печень нашинковать соломкой, добавить лук, половину нормы майонеза, мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца, поперчить и перемешать. Перед подачей выложить в салатник, полить оставшимся майонезом.

Recommend us

Рейтинг '+' (7)


Поблагодарили 13 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
TN (15 июля 2013 06:23)
Сейчас: оффлайн
Wtoto kuwat ne xocetsa ee)))poetomuu ne vpecatlilo))spasibo)
 Статус: I MISS YOU SO MUCH((((-ENRIQUETTE AZ :: Изменён: 3 июля 2014


cocochanel (15 июля 2013 10:28)
Сейчас: оффлайн
спасибо очень полезно smile
 Статус: Пусть этот год будет годом женщин, и каждый человек может научиться уважать пол, который привел его в этот мир. :: Изменён: 22 февраля 2013

Awka (15 июля 2013 11:09)
Сейчас: оффлайн
спасибо


Артемида (15 июля 2013 11:23)
Сейчас: оффлайн
В закладочки smile салаты это дело хорошее
 Статус: Я несу добро. Но не все это понимают. Вообще, со стороны это выглядит как немотивированная агрессия :: Изменён: 1 января 2014

Crazyyyy (15 июля 2013 11:23)
Сейчас: оффлайн
oruc tuturam besti da! wink
 Статус: Ozgur olmak istiyorum... :: Изменён: 2 октября 2016


LALA89 (15 июля 2013 11:55)
Сейчас: оффлайн
recourse ....indi orucam..Iftara super olar fellow ...Lyublu salatiki
 Статус: Даже если весь мир будет против моего мужа, я буду молча стоять за его спиной... И подавать патроны. :: Изменён: 29 октября 2013




Katyashaa (15 июля 2013 14:07)
Сейчас: оффлайн
Омномномн) Люблю салатики) Спасибо,Анюта)
 Статус: http://popichko.tumblr.com/ Извини,но мне приходится так поступать, может быть только так ты меня вспомнишь. :: Изменён: 1 ноября 2013

UtkaVTapkax (15 июля 2013 14:43)
Сейчас: оффлайн
ммм...а я как бэ на диете)))
 Статус: Я снова тут^-^ *2 года не заходила* :: Изменён: 4 августа 2016

vinnibalapuxx (15 июля 2013 16:04)
Сейчас: оффлайн
Салат вкусный
- 150 г нежирной ветчины
- 2 сладких перца
-2 помидора
-1—2 свежих огурца
-1 луковица
-100 г майонеза
-черный молотый перец, соль по вкусу
Инструкция: Перец разрезать пополам, удалить плодоножку, очистить от семян и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать, помидоры и огурцы очистить от кожицы и нарезать дольками, ветчину мелко нарезать. Все овощи смешать с ветчиной, посолить, поперчить и заправить майонезом.

бах буну едярям ... tongue
img Leyla Ah. (2013-07-16 00:09:55)
he , yemelidir !!!
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

Ремонт Компьютеров (15 июля 2013 17:25)
Сейчас: оффлайн
я тоже умею готовить а еще могу готовить курицу карри по своему smile ответы вы найдете в этой кулинарной энциклопедии, и не вы гугле а еще много полезных советов и кулинарных секретов знаю tongue


 КОМПЬЮТЕРНЫЙ МАСТЕР БАКУ (Опытный Мастер) -055-875-20-72 -
Leyla Ah. (16 июля 2013 00:09)
Сейчас: оффлайн
Салат вкусный - eto podoydet !!!!
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.