Летнее меню: томатный суп

Напечатать Категория: Кулинария
13 июля 2013 Автор: AnGeLove Просмотров: 1335 Комментариев: 9
Яркий, насыщенный витаминами, к тому же низкокалорийный томатный суп можно готовить в любое время года: осенью и зимой он отлично согреет, а если на улице жарко — «понизит градус», ведь подавать его можно холодным. И, конечно же, стоит вспомнить о томатном супе в пост.

Ингредиенты: 1 килограмм спелых помидоров, 1 сладкий перец, 3—5 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, пучок свежего фиолетового базилика, головка красного лука, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, багет, твердый сыр (по желанию).
Летнее меню: томатный суп


Как приготовить томатный суп

1. Нарезать овощи крупными кусками, красный лук перьями, чеснок раздавить в шкурке.
Летнее меню: томатный суп



2. Выложить овощи на противень или в форму для запекания, приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30—40 минут.
Летнее меню: томатный суп



3. Снять кожицу с запеченных овощей, сложить их в кастрюлю и измельчить с помощью блендера, если суп получается слишком густым можно добавить немного воды, проверить на соль и специи, прогреть суп.
Летнее меню: томатный суп



4. Промыть, обсушить и нарезать базилик.
Летнее меню: томатный суп



5. Приготовить крутоны. Нарезать багет небольшими кусочками, смазать поверхность оливковым маслом с помощью кулинарной кисти, запечь (подсушить) в духовке при 200 градусах в течение 4—5 минут.
Летнее меню: томатный суп



6. Натереть сыр на мелкой терке.
Летнее меню: томатный суп



7. Подавать суп, посыпав тертым сыром и нарезанным базиликом. Отдельно подать к супу подсушенные крутоны.
Летнее меню: томатный суп



Советы :

В качестве приправ, помимо (или вместо) соли и черного молотого перца можно использовать морскую соль, паприку, укроп.
При подаче в суп можно положить ложку сметаны и украсить зеленью (петрушкой, кинзой или зеленым луком).

Recommend us

Рейтинг '+' (5)


Поблагодарили 9 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
LALA89 (13 июля 2013 10:03)
Сейчас: оффлайн
Klass...ocen lublyu sup..Spasibo smile
img AnGeLove (2013-07-13 12:44:21)
:) ne za shto
 Статус: Даже если весь мир будет против моего мужа, я буду молча стоять за его спиной... И подавать патроны. :: Изменён: 29 октября 2013




ZEYNABKA (13 июля 2013 11:57)
Сейчас: оффлайн
NENAVIJU TOMATNIY SUP no
img AnGeLove (2013-07-13 12:45:03)
mne ochen xvalili etot sup poetomu reshila otkopit receptik))
 Статус: «Всё всегда заканчивается хорошо. Если всё закончилось плохо, значит это еще не конец». :: Изменён: 11 января 2016



Katyashaa (13 июля 2013 13:44)
Сейчас: оффлайн
Не люблю томатный сок,соус и т.д recourse
 Статус: http://popichko.tumblr.com/ Извини,но мне приходится так поступать, может быть только так ты меня вспомнишь. :: Изменён: 1 ноября 2013

Артемида (13 июля 2013 14:58)
Сейчас: оффлайн
Из помидор блюда не люблю, люблю их просто так есть. Но почему то этот суп заинтересовал меня
 Статус: Я несу добро. Но не все это понимают. Вообще, со стороны это выглядит как немотивированная агрессия :: Изменён: 1 января 2014

Awka (13 июля 2013 19:24)
Сейчас: оффлайн
спасибо


Crazyyyy (13 июля 2013 20:18)
Сейчас: оффлайн
не люблю no спасибо)
 Статус: Ozgur olmak istiyorum... :: Изменён: 2 октября 2016


KURD0001 (13 июля 2013 20:32)
Сейчас: оффлайн
вроде вкусно :)
 Статус: Желаю каждому встретить такие глаза, взглянув в которые, вы увидите счастье... :: Изменён: 10 мая 2014

UtkaVTapkax (13 июля 2013 20:54)
Сейчас: оффлайн
делала недавно,спасибо:*
 Статус: Я снова тут^-^ *2 года не заходила* :: Изменён: 4 августа 2016

miss xorosaya (14 июля 2013 13:04)
Сейчас: оффлайн
daa... tomatniy sup eto po mne))) vkusnyamnyamnyam)))) smile
spasibo za recept))
img AnGeLove (2013-07-14 13:38:14)
da mne toje nravitsya takoy kisliy))
img miss xorosaya (2013-07-14 13:40:43)
priyatnogo nam appetita)))
img AnGeLove (2013-07-14 22:46:05)
spasibo solnishka :)
 Статус: Я никому не буду доказывать, что я хорошая. Пусть мне попробуют доказать, что я плохая. :: Изменён: 18 февраля 2014

Женская народная забава — влюбиться в идиота и уверять всех, что он единственный и неповторимый.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.