Кальмары фаршированные грибами и сыром

Напечатать Категория: Кулинария
12 июля 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 916 Комментариев: 2
Ингредиенты:

4 -5 кальмаров,
150 гр. грибов,
150 гр. сыра,
2 - 3 яйца,
1 луковица небольшая,
1 морковь сырая,
майонез,
соль, специи, зелень.

Приготовление:

Кальмары разморозить, обдать кипятком, очистить от пленки и внутренностей, убрать хорду ( тонкий хрящик ). Плавники аккуратно отрезать и нарезать их соломкой.

Начинка для кальмаров

Грибы помыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.Лук очистить и мелко порезать. Морковь помыть и натереть на средней терке. Яйца моем, опускаем в холодную воду и варим после закипания 10 минут. Яйца порежем соломкой. Сыр натрем на крупной терке.

Все складываем в чашку, сюда же плавники порезанные, хорошо перемешиваем.

Слегка посолим, поперчим и чайной ложечкой фаршируем кальмары. Край кальмара закрепляем зубочисткой.

Сковороду или другую посуду, смазываем маслом и укладываем кальмары фаршированные грибами и сыром.

Ставим в разогретую духовку до 180 С на 15 минут. За 5 минут до готовности натрем сыр на крупной терке и обсыпаем кальмары.

Готовые кальмары выкладываем на блюдо и украшаем.

Приятного аппетита!
Кальмары фаршированные грибами и сыром
Кальмары фаршированные грибами и сыром
Кальмары фаршированные грибами и сыром
Кальмары фаршированные грибами и сыром

Recommend us

Рейтинг '+' (1)


Поблагодарили 4 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Awka (12 июля 2013 13:06)
Сейчас: оффлайн
ммммммммм tongue


Jolly12 (12 июля 2013 17:30)
Сейчас: оффлайн
спасибоо
 Статус: Что бы дойти до цели, человеку нужно одно ИДТИ :: Изменён: 22 июля 2013

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.