Торт-суфле (Птичье молоко)

Напечатать Категория: Кулинария
12 июня 2013 Автор: Nymphe Просмотров: 2946 Комментариев: 15
Торт-суфле (Птичье молоко)


Ингредиенты:
Для бисквита
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
сливочное масло для смазывания формы
Для суфле
5 белков
25 г желатина(120 мл воды)
200 г сгущёнки
100 г сливочного масла
50 г сахара
ванильный сахар

Приготовление:
1. Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20.
2. Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара.Остудить
3. Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.
4. Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать.
5. Форму смазать маслом,вылить тесто и печь минут 25-30 при 180гр. Готовность проверить спичкой,она должна остаться сухой.Бисквит вынуть из формы и дать остыть.Разрезать на 2 части.
6. Теперь суфле.Белки взбивать на небольшой скорости постепенно её увеличивая.
7. Минут через 5 когда белки уже хорошо взбиты добавить оставшийся сахар и ванильный сахар в 2 этапа.
8. Масло(комнатной температуры) взбить со сгущёнкой до однородного состояния.
9. К белкам добавить желатин и масло. Всё перемешать миксером.На нижнюю часть бисквита выложить суфле и накрыть второй частью.Поставить в холодильник на пару часов минимум.
10. Готовый торт можно покрыть шоколадом.Для этого жирные сливки(примерно 80 мл)растопить со 100 г шоколада и смазать торт.

Recommend us

Рейтинг '+' (7)


Ключевые теги: Shilo

Поблагодарили 16 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Reksel (12 июня 2013 10:52)
Сейчас: оффлайн
какой вкусный тортик))) спасибкиии smile
img Nymphe (2013-06-12 15:58:20)
всегда пожалуйста))
 Статус: Друзья--- люблю я вас!!! :: Изменён: 4 сентября 2013

miss xorosaya (12 июня 2013 11:31)
Сейчас: оффлайн
mmmmmmmmmm smile
 Статус: Я никому не буду доказывать, что я хорошая. Пусть мне попробуют доказать, что я плохая. :: Изменён: 18 февраля 2014

Женская народная забава — влюбиться в идиота и уверять всех, что он единственный и неповторимый.
Залиshка (12 июня 2013 11:55)
Сейчас: оффлайн
только без шоколада,а так норм smile
img Nymphe (2013-06-12 15:58:41)
ну да,глаазурь тоже можно))
img Залиshка (2013-06-12 23:59:10)
глазурь э че такой)))))
img Nymphe (2013-06-13 00:17:16)
ма ал хьун глазурь ху ю ца хаъ?)
img Залиshка (2013-06-13 01:04:47)
цахаъ дер)
img Nymphe (2013-06-13 01:13:01)
шоколад юкх
img Залиshка (2013-06-13 01:14:23)
шоколадах шоколад ол)глазурь кхи цхьаъ хил йиз))
img Nymphe (2013-06-13 02:26:48)
ца йиз))
img Залиshка (2013-06-13 20:00:57)
т1акхам цахаъ сун)
 Статус: Мусульманин, постоянно совершай благие поступки и будь особенно усердным в месяц Рамадан. :: Изменён: 9 июля 2013

Пророк Мухьаммад, мир Ему сказал:
«Если человек увидел бы на одно мгновение Ад, то он сделал бы Суджуд Аллаhу и больше не поднялся бы».
dream96 (12 июня 2013 12:22)
Сейчас: оффлайн
надо будет попробовать smile
img Nymphe (2013-06-12 15:58:56)
поделитесь со мной))
img dream96 (2013-06-12 16:54:05)
ладно приходи посидим поедим чай попьем
img Nymphe (2013-06-12 17:27:40)
ок))
img dream96 (2013-06-12 17:47:48)
:))
 Статус: Мои статусы не для того - что бы их лайкали. Они для того - что бы всего один человек прочел их. :: Изменён: 7 сентября 2013

Дай человеку власть, и ты узнаешь, кто он.
Awka (12 июня 2013 14:25)
Сейчас: оффлайн
вид красивый..но суфле не люблю спасибо
img Nymphe (2013-06-12 15:59:13)
вам спс!))


Exotic Star (12 июня 2013 15:39)
Сейчас: оффлайн
ne lyublyu pticye moloko toshno
 Статус: Будь самим собой, и если после этого ты не понравишься людям — пошли их к черту. :: Изменён: 23 мая 2014

-Ты ненормальная? -Нет,я эксклюзивная.
vinnibalapuxx (12 июня 2013 16:46)
Сейчас: оффлайн
tongue слюнки потекли
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

KYDRAWKA (12 июня 2013 18:10)
Сейчас: оффлайн
люблю торт птичье молоко, спасибо)
 Статус: Моя доченька - маленькое счастье, большой любви :: Изменён: 1 октября 2014

one на million (12 июня 2013 18:57)
Сейчас: оффлайн
как раз рецепт кстати! Но жаль ,что нужно использовать желатин, интересно без желатина можно сделать суфле?
 Статус: А ну этот статус! Улыбнитесь лучше мне в ответ! :: Изменён: 28 июня 2013

Место для вашей рекламы
PS сдаю за 10000000000 $
anonimka20 (12 июня 2013 18:58)
Сейчас: оффлайн
не люблю птичье молоко )спасибо


RoseAngell (12 июня 2013 19:17)
Сейчас: оффлайн
спасибо)
 Статус: Но я - бедняк, и у меня лишь грёзы... Я простираю грёзы под ноги тебе! Ступай легко, мои ты топчешь грёзы... (У.Йейтс) :: Изменён: 16 июля 2013

LYAMAN :) (12 июня 2013 21:51)
Сейчас: оффлайн
ooooooooo4en lublu pti4e moloko
i tortik vkusnyawka fellow
spasibo4ki thankyou
 Статус: КТО ХОЧЕТ УДЕРЖАТЬ -ТОТ ТЕРЯЕТ...КТО ГОТОВ С УЛЫБКОЙ ОТПУСТИТЬ - ТОГО СТАРАЮТСЯ УДЕРЖАТЬ.... :: Изменён: 24 сентября 2014

Gurabaa (13 июня 2013 02:08)
Сейчас: оффлайн
спасибо)


pattern (14 июня 2013 00:54)
Сейчас: оффлайн
спасибо за новость)))
 Статус: ROXXUN AVARAL :: Изменён: 8 июня 2014

DR.Almi (14 июня 2013 16:23)
Сейчас: оффлайн
обожаю птичье молоко!)))мама делает такой торт))
 Статус: V+A :: Изменён: 26 марта 2014

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.