Спортивное питание: слава яйцам!

Напечатать Категория: Кулинария
25 мая 2013 Автор: Orxan4ik Просмотров: 1557 Комментариев: 8
Спортивное питание: слава яйцам!


СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ: СЛАВА ЯЙЦАМ!

Грамотный завтрак качка: яйца бенедикт сразу в двух вариантах — для худеющих и для набирающих массу. Какой тебе больше нравится?
Перед тобой не какой-то там суетливый перекус, а настоящий шедевр утреннего кулинарного искусства — яйца бенедикт. Причем в двух вариантах — для худеющих и для набирающих массу. Поверь, этот завтрак стоит тех 30 минут, которые ты ради него проведешь на кухне.

— набери массу! —

РЫБНАЯ ЯИЧНИЦА
Завтрак — самая главная еда для качка. А в этой еде главное — белок. Яйца, консервированный и копченый лосось — источник чистейшего, диетического протеина. Плюс по 4 г омега-3 жирных кислот в каждой порции. Которые, помимо всего прочего, восстанавливают организм после тренировок, ослабляя мышечные боли и способствуя лучшему заживлению микротравм в мускулах.

пищевая ценность (на 2 порции): 728 ккал, 35 г жиров (из них 9 г — насыщенные), 73 г белков, 31 г углеводов.

— сбрось жирок! —

ТОЩИЙ БУТЕРБРОД
Казалось бы, яйца, булки да еще и сметанный соус — не слишком похоже на диетическое питание. Но нет. Зерновой хлеб, нежирная сметана вместе с диетической ветчиной не дадут твоему животу раздуться до необъятных размеров. При этом ты получаешь не менее вкусное блюдо, чем его более калорийные тезки. А нормально худеть, не получая удовольствия от еды, очень тяжело.

пищевая ценность (на 2 порции): 357 ккал, 13 г жира (из ни 7 г — насыщенные), 30 г белков, 31 г углеводов.

ИНСТРУКЦИЯ
Читай только то, что действительно надо читать.
В зависимости от того, хочешь ты подкачаться или похудеть, смотри разделы текста, помеченные словами — сбрось — или — набери —
Раздел база — для всех.

ПОДГОТОВКА

— набери —

Продери глаза, разбуди голых красоток и отправь их вместе с этим журналом готовить завтрак. Если проснулся в одиночестве, ничего не поделать — придется готовить самому. Мелко порежь лук и сельдерей. Обжарь в одной ложке растительного масла и двух ложках маргарина. Добавь соли и помешивай, пока овощи не станут золотистыми. Параллельно слей воду из консервированного лосося, убери кости, если найдешь, и разомни до однородной консистенции. Добавь панировочные сухари, мелко порезанные петрушку и укроп, хрен, лимонный сок, цедру, обжаренные овощи, одно яйцо и как следует перемешай. Слепи из получившейся пасты 4 лепешки, обжарь их на смеси масла и маргарина, по столовой ложке каждого, примерно по 6 минут с каждой стороны, пока они не потемнеют и не покроются корочкой.

— сбрось —

Положи ветчину и разрезанные пополам булочки на слегка разогретую сковородку (без масла) — пусть согреются, но не обжаривай их.

СОУС

— база —
Поставь миску или кастрюлю на водяную баню — вода в “бане” должна быть на грани кипения, но не закипать, это важно. Смешай в этой миске сметану, горчицу, бульон и табаско. Медленно, не переставая помешивать, влей лимонный сок. Будешь слишком рьяно работать венчиком — нарушишь консистенцию соуса. Оставь соус на водяной бане на самом медленном огне еще минут на 15. Изредка помешивай.

ЯЙЦА

— база —
Согрей в кастрюле воду. Опять-таки следи, чтобы не закипела. Возьми формочки для печенья или маленькие мисочки и выложи их изнутри фольгой, оставив по 3-4 см фольги с каждого края. Аккуратно разбей в каждую мисочку яйцо, закрой его фольгой и опусти в почти закипающую воду на 2 минуты — если любишь сопливые яйца, на 5 минут — если они должны быть твердыми и упругими.

ФИНАЛ

— база —
Вынь яйца из воды и аккуратно разверни фольгу. Положи на тарелку разрезанные пополам булочки или лососевые лепешки, на них — ветчину или копченую рыбу, накрой эту красоту яйцом, полей соусом и посыпь свежемолотым черным перцем.
Базовые ингредиенты (на 2 порции)
4 яйца
1 ст. л. куриного бульона (или щепотка растертого бульонного кубика)
1 ч. л. горчицы
125 мл нежирной сметаны
Пара капель соуса табаско
1 ст. л. лимонного сока

Экстрадобавки для качка

Банка консервированного лосося
Стебель сельдерея
1/2 маленькой луковицы
3 ст. л. маргарина
2 ст. л. растительного масла
50 г панировочных сухарей
По паре веточек укропа и петрушки
1 ч. л. хрена
Цедра одного лимона
2 ст. л. лимонного сока
1 яйцо
4 куска копченого лосося

Экстрадобавки для худеющего

2 цельнозерновые булочки
4 ломтика ветчины

Recommend us

Рейтинг '+' (6)


Ключевые теги: Orxan4ik

Поблагодарили 14 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Metallica666 (25 мая 2013 13:24)
Сейчас: оффлайн
я бы хотела набрать вес но рыба ~_~
 Статус: So close no matter how far Couldnt be much more from the heart Forever trusting who we are And nothing else matters :: Изменён: 3 октября 2014

Tell me why am I to blame
Aren't we supposed to be the same
That's why I will never tame
This thing that's burning in me

Crazyyyy (25 мая 2013 16:47)
Сейчас: оффлайн
-___________- Слава яйцам! wink
img ДюЙмОвОчКа)) (2013-05-25 17:36:05)
вухахаххаахаххахаххахахааххаахахахахаххаахахахха
img Crazyyyy (2013-05-25 17:44:42)
-__________-
 Статус: Ozgur olmak istiyorum... :: Изменён: 2 октября 2016


ДюЙмОвОчКа)) (25 мая 2013 17:35)
Сейчас: оффлайн
а я хочу чтоб все шло в мышцы cr
 Статус: Всё-таки из меня вышел хороший человек. Плохой остался:DDD :: Изменён: 25 мая 2013


naidka (25 мая 2013 18:39)
Сейчас: оффлайн
nevozmojno tak mnogo yayca kuwat))
 Статус: Папа накричал на маму. Мама накричала на сына. Сын накричал на кошку. Кошка насрала всем в тапки :: Изменён: 27 мая 2015

HipSteR (25 мая 2013 18:55)
Сейчас: оффлайн
название смешное) lolo


Awka (25 мая 2013 22:34)
Сейчас: оффлайн
люблю яйцо
img Brodyajka (2013-05-26 13:09:27)
какие?))):DDD


Brodyajka (26 мая 2013 13:08)
Сейчас: оффлайн
а че за яйца? wink


LALA89 (27 мая 2013 07:47)
Сейчас: оффлайн
tomato .........
 Статус: Даже если весь мир будет против моего мужа, я буду молча стоять за его спиной... И подавать патроны. :: Изменён: 29 октября 2013




Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.