Татарские пирожки

Напечатать Категория: Кулинария
3 мая 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 1310 Комментариев: 16
Татарские пирожки

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- 1 стакан кефира
- 2 яйца

Для начинки:
- мясо
- картофель
- лук
- соль
- перец

Приготовление:

Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.

Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".

Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.

Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.

В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.

Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.

Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.

Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.

Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.

Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.

Подаем к супу или просто так едим.

Recommend us

Рейтинг '+' (7)


Поблагодарили 11 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
I Love Baku (3 мая 2013 08:24)
Сейчас: оффлайн
Спасибо наверно вкусно;)
 Статус: Надейся на лучшее, готовься к худшему :: Изменён: 17 марта 2014

LALA89 (3 мая 2013 09:48)
Сейчас: оффлайн
klassno smile spasibooooooooooooooooooooooooooo
 Статус: Даже если весь мир будет против моего мужа, я буду молча стоять за его спиной... И подавать патроны. :: Изменён: 29 октября 2013




Pierre Cardin (3 мая 2013 11:40)
Сейчас: оффлайн
спасибо автору
 Статус: Честное слово, когда наши взгляды пересекаются, все мое тело превращается в огромную мурашку. :: Изменён: 3 апреля 2015

Crazyyyy (3 мая 2013 12:12)
Сейчас: оффлайн
ммммммммм tongue
 Статус: Ozgur olmak istiyorum... :: Изменён: 2 октября 2016


GracioznayaEGOISTKA (3 мая 2013 12:13)
Сейчас: оффлайн
ммммммммм)омнмнмггомомомоом wink
 Статус: Ненавижу, когда я что-то делаю, а меня начинают поправлять, показывают, как правильно. УЙДИ ОТСЮДА У МЕНЯ СВОЯ СИСТЕМА :: Изменён: 31 июля 2013


У счастливых моментов своя вечность
puztik (3 мая 2013 12:17)
Сейчас: оффлайн
Nasha sosedka tetya Rima qotovit takiye ny smile bq am nyamuwkiii
 Статус: ))Золотая рыбка сдохла, волшебная палочка склеена на изломе скотчем, фея лежит в психушке с амнезией, а Хоттабыч сам выдернул волосы, глядя на мои мечты..... :: Изменён: 9 мая 2013

Ребенок должен быть гордостью
Жена достоинством Муж опорой
Друзья верными Деньги лишними Здоровье крепким
А ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНОЙ!!!
Lilac777 (3 мая 2013 12:39)
Сейчас: оффлайн
Спасибо за рецепт! надо будет попробовать приготовить.
 Статус: Лучшая рифма к слову “работать” – “не надо”. :: Изменён: 2 ноября 2013


Miss.Bakinka (3 мая 2013 13:29)
Сейчас: оффлайн
super spasibo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Jolly12 (3 мая 2013 14:19)
Сейчас: оффлайн
похоже на курники
 Статус: Что бы дойти до цели, человеку нужно одно ИДТИ :: Изменён: 22 июля 2013

Артемида (3 мая 2013 14:42)
Сейчас: оффлайн
Люблю татарскую кухню. Вкусняцко всё)Правда для меня муторно это всё готовить)
 Статус: Я несу добро. Но не все это понимают. Вообще, со стороны это выглядит как немотивированная агрессия :: Изменён: 1 января 2014

АКИЛА (3 мая 2013 16:47)
Сейчас: оффлайн
ЧТО-ТО СРЕДНЕЕ МЕЖДУ ПЕРЕПЕЧЕМ И ПЕРЕМЯЧЕМ smile
ВКУСНО ОЧЕНЬ! У НАС В БЕХЕТЛЕ ТАКИЕ ПРОДАЮТ thankyou
img LoVe93 (2013-05-03 20:34:29)
ты тоже с казани?
img АКИЛА (2013-05-03 20:35:46)
НЕТ, С МОСКВЫ
img LoVe93 (2013-05-03 20:37:21)
у нас тоже есть магазин Бехетле. думала от туда
img АКИЛА (2013-05-03 20:40:45)
У НАС ТОЖЕ ЕСТЬ МАГАЗИНЫ БЕХЕТЛЕ)))
img LoVe93 (2013-05-03 20:42:12)
не была там не знаю:D
 Статус: На большом воздушном шаре, все равно какого цвета, улетели б дружно НАФИГ ВСЕ, КТО МНЕ МОЗГИ ВЫНОСИТ! :: Изменён: 28 июля 2015

LoVe93 (3 мая 2013 20:34)
Сейчас: оффлайн
да реально вкусные они))
 Статус: Мечты сбудутся, главное мечтать. :: Изменён: 2 ноября 2013

Awka (3 мая 2013 20:54)
Сейчас: оффлайн
спасибо


Cappuccino (3 мая 2013 22:37)
Сейчас: оффлайн
.......... thankyou
 Статус: Любовь без настроения это не любовь...любовь и есть настроение, любовь и есть счастье и искренне радостные глаза!!! :: Изменён: 28 июля 2012

MissKatastroFFa (4 мая 2013 08:21)
Сейчас: оффлайн
омномномн wink
 Статус: как же давно я сюда заходила :: Изменён: 11 марта 2015

Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно.
Kami2095 (4 мая 2013 21:33)
Сейчас: оффлайн
smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile smile мммммммммммммммммммммммммммм


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.