Пирог «Груши в миндальном креме»

Напечатать Категория: Кулинария
22 апреля 2013 Автор: Olika Просмотров: 1044 Комментариев: 11
Ингредиенты:

Основа:
Мука – 200 г
Холодная вода – 2-3 столовых ложки
Холодное масло – 110 г
Миндальный крем:
Очищенный миндаль – ¾ стакана
Сахар – ¼ стакана
Сливочное масло – 5 столовых ложки
1 целое яйцо
1 яичный белок
Экстракт миндаля – ½ чайной ложки
Груши – 3 шт
Сок лимона
Дополнительно:
1 столовая ложка воды
4 столовых ложки абрикосового джема

Приготовление:

1. В кухонном комбайне взбейте муку с маслом до рыхлой крошки. Влейте холодную воду. Тесто должно начинать скрепляться. Выложите тесто на рабочую поверхность, разомните и слепите из диск. Оберните пищевой пленкой и положите в холодильник минимум на час (до 2 дней).
2. Раскатайте тесто в тонкий диск диаметром с форму для пирога (около 23 см) и выложите в форму.
3. Духовку нагрейте до 190 градусов.
4.В блендере смелите миндаль. После добавления каждого нового ингредиента взбивайте: сливочное масло, яйцо+белок+миндальный экстракт. Взбейте окончательно.
5. Вылейте крем на в форму для пирога.
6. Груши предварительно очистите, вырежьте сердцевину и разрежьте напополам и нарежьте на мелкие дольки. Сбрызните груши лимонным соком, переложите их лопаточкой в крем. Слегка придавите их в крем.
Выпекайте 50-55 минут. Убедитесь, что начинка схватилась и стала золотисто-коричневой.
В небольшой кастрюльке нагрейте воду или бренди с джемом. Используйте эту смесь чтобы смазать горячий пирог для блеска.
8. Остудите до комнатной температуры и подавайте.


Пирог «Груши в миндальном креме»

Пирог «Груши в миндальном креме»

Пирог «Груши в миндальном креме»

Пирог «Груши в миндальном креме»

Пирог «Груши в миндальном креме»

Recommend us

Рейтинг '+' (4)


Поблагодарили 7 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
I Love Baku (22 апреля 2013 08:11)
Сейчас: оффлайн
спасибо:)
 Статус: Надейся на лучшее, готовься к худшему :: Изменён: 17 марта 2014

SanDy (22 апреля 2013 09:39)
Сейчас: оффлайн
sps...... love
 Статус: Главное — чувствовать себя счастливыми, а что скажут остальные — это уже не важно. :: Изменён: 16 августа 2013

Pierre Cardin (22 апреля 2013 13:08)
Сейчас: оффлайн
THANKS
 Статус: Честное слово, когда наши взгляды пересекаются, все мое тело превращается в огромную мурашку. :: Изменён: 3 апреля 2015

Nicole1001 (22 апреля 2013 16:08)
Сейчас: оффлайн
vkusna6ka, o4en lublu qru6i bv om nom nom
 Статус: Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите :: Изменён: 1 ноября 2014

LoVe93 (22 апреля 2013 17:28)
Сейчас: оффлайн
спасибо)
 Статус: Мечты сбудутся, главное мечтать. :: Изменён: 2 ноября 2013

azemuslim (22 апреля 2013 19:10)
Сейчас: оффлайн
хочу попробовать ням
 Статус: Xeyr , zaman malic etmir – o bizi dyidirir... :: Изменён: 20 марта 2014

AygunSH. (22 апреля 2013 20:27)
Сейчас: оффлайн
миндаль и груша girl_witch пошла готовить)
 Статус: Спасибо тем, кто отказал мне в помощи. Именно благодаря им я yаучилась доверять только себе. :: Изменён: 10 ноября 2011

Залиshка (23 апреля 2013 01:04)
Сейчас: оффлайн
спасибо лень сделать wink
 Статус: Мусульманин, постоянно совершай благие поступки и будь особенно усердным в месяц Рамадан. :: Изменён: 9 июля 2013

Пророк Мухьаммад, мир Ему сказал:
«Если человек увидел бы на одно мгновение Ад, то он сделал бы Суджуд Аллаhу и больше не поднялся бы».
Awka (23 апреля 2013 17:00)
Сейчас: оффлайн
надо попробовать


MissKatastroFFa (23 апреля 2013 18:08)
Сейчас: оффлайн
спасибо))
 Статус: как же давно я сюда заходила :: Изменён: 11 марта 2015

Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно.
Crazyyyy (28 апреля 2013 18:27)
Сейчас: оффлайн
ОмнооооооооооомномномномноооооооооооооооооооооооМ wink
 Статус: Ozgur olmak istiyorum... :: Изменён: 2 октября 2016


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.