Грузинская кухня: кубдари

Напечатать Категория: Кулинария
23 марта 2013 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 2820 Комментариев: 16
Готовим особые пирожки с мясом, называемые кубдари. Рецепт кубдари взят с сайта mmenu.com.

Грузинская кухня: кубдари

Ингредиенты:

тесто дрожжевое – 2 килограмма
мякоть говядины - 1,5 килограмма
жир – 300 граммов
лук репчатый - 4-5 штук
чеснок - 3-4 зубчика
кориандр - 1ч. ложка
зира – 1 ч. ложка
приправа уцхо сунели – 1 ч. ложка
семена укропа – 1 ч. ложка
аджика 1 ч. ложка
перец острый по вкусу
соль по вкусу


Грузинская кухня: кубдари


Способ приготовления:

Мясо нарежьте маленькими кусочками, жир и лук – мелкими кубиками, чеснок – пластинками, перемешайте.

Всыпьте в мясо пряности, соль и аджику, перемешайте и поставьте пропитываться на 30 минут.

На доске, присыпанной мукой, разделите тесто на равные кусочки – примерно по 200 гр, раскатайте, положите в середину начинку – столько, чтобы кусочки мяса легли в один слой, соберите края лепешки вместе, защипните.

Уложите пироги на противень, смазанный маслом, швом вниз, проколите в верхнем слое дырочку в центре. Выпекайте 20 минут при 180–200 °С.

Когда корочка зарумянится, выложите готовые кубдари на льняное полотенце, смажьте маслом и заверните.


Грузинская кухня: кубдари

Оставьте "отдохнуть" на 10 минут.

Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (8)


Ключевые теги: Leyla

Поблагодарили 13 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
AZAZEL (23 марта 2013 09:13)
Сейчас: оффлайн
хочу есть tema_zakrita
 Статус: Похоже мой кот - романтик. Лежит на подоконнике, смотрит на дождь...О чем думает, не знаю, но от кофе отказался! :: Изменён: 14 сентября 2015

Little Deer (23 марта 2013 09:56)
Сейчас: оффлайн
Мне все нравилось,пока я не увидела ЛУК sad
img Leyla Ah. (2013-03-23 10:13:20)
luk mojesh' ne dobavlyat' )))))
img Little Deer (2013-03-23 10:39:28)
Как моя мама говорит:"Без лука вкус теряется"))))
img Leyla Ah. (2013-03-23 10:43:32)
est' lyudi , kotorie ego ne edyat , i varyat bez nego )))
img Crazyyyy (2013-03-23 10:52:19)
лууууууууууук обожаю;P
img Little Deer (2013-03-23 10:57:36)
Тоже нужно без лука попробовать))Фууу ненавижу)
img Crazyyyy (2013-03-23 11:06:22)
ннеееееее фууууууууукай!!!ахахха)))
img Little Deer (2013-03-23 11:14:13)
Ок:(
img TN (2013-03-23 14:17:04)
ya toje lubluu luuuk:PPP
img Little Deer (2013-03-23 17:05:27)
-____________-
img Crazyyyy (2013-03-24 11:51:42)
Охооооооохох ОБЛОМ)))до вечера здесь целый список будет любителей лука)))


Orxan4ik (23 марта 2013 10:44)
Сейчас: оффлайн
надо попробывать!)
 Статус: Помни это простое правило: Чем сильней ты чего-то хочешь, тем меньше об этом говори! :: Изменён: 3 января 2013

Crazyyyy (23 марта 2013 10:53)
Сейчас: оффлайн
Грузинская кухня!!! tongue ХИНКАЛ ТОКА НЕ НАВИЖУ
img I Love Baku (2013-03-23 12:21:00)
Я тоже но это вкуснятина у меня бабушка готовила недавно ням ням пальчики оближешь:)
 Статус: Ozgur olmak istiyorum... :: Изменён: 2 октября 2016


(=LaLo4kA=) (23 марта 2013 12:06)
Сейчас: оффлайн
грузинская кухня вкуусная))
 Статус: Люблю своего медвежонка)) :: Изменён: 16 июля 2012


[...Ее звали Лале, в переводе с турецкого "тюльпан"..]
Э.Сафарли.
Fira99 (23 марта 2013 12:22)
Сейчас: оффлайн
Вкуснятина! thankyou
img Leyla Ah. (2013-03-23 22:52:20)
na zdorovye)))
 Статус: Whatever doesnt kill ya, only makes you stronger, so Imma get stronger... :: Изменён: 4 июня 2013

Sabinkin (23 марта 2013 14:02)
Сейчас: оффлайн
мммммм smile
 Статус: буду редко заходить( :: Изменён: 12 января 2014

.................
TN (23 марта 2013 14:17)
Сейчас: оффлайн
mmmmmmmmmmm acinan lap oldum kimi hiss elediim kuwat zaxoteloos))
 Статус: I MISS YOU SO MUCH((((-ENRIQUETTE AZ :: Изменён: 3 июля 2014


АКИЛА (23 марта 2013 14:43)
Сейчас: оффлайн
ВКУСНЯТИНА smile31 СПАСИБО thankyou
img Leyla Ah. (2013-03-23 22:52:50)
na zdorovye)))
 Статус: На большом воздушном шаре, все равно какого цвета, улетели б дружно НАФИГ ВСЕ, КТО МНЕ МОЗГИ ВЫНОСИТ! :: Изменён: 28 июля 2015

Awka (23 марта 2013 15:42)
Сейчас: оффлайн
ням ням tongue


KYDRAWKA (23 марта 2013 15:44)
Сейчас: оффлайн
Спасибо за рецепт, попробую как-нибудь
img Leyla Ah. (2013-03-23 22:53:09)
na zdorovye)))
 Статус: Моя доченька - маленькое счастье, большой любви :: Изменён: 1 октября 2014

Anashka (23 марта 2013 16:49)
Сейчас: оффлайн
Слюнки потекли cm
 Статус: Живу настоящим. Уверена в будущем. Научилась в прошлом. :: Изменён: 16 июля 2013


İnsanlar xoşbəxt ikən musiqini dinlərlər..
Üzgün olanda isə mahnının sözlərini..
AyParcasi (23 марта 2013 16:51)
Сейчас: оффлайн
viglyadit appetitno))spasibo...
img Leyla Ah. (2013-03-23 22:54:46)
na zdorovye)))
 Статус: Я прошу у Аллаhа совсем немного, что бы наши два пути стали одной дорогой... :: Изменён: 9 апреля 2013

С праздником Рамадан всех Мусульман!Пусть наградит нас Аллах сабром и силой!
CuckOo MonsTeR =D (23 марта 2013 18:36)
Сейчас: оффлайн
vaaaaaaaaax smile spasibo)
img Leyla Ah. (2013-03-23 22:54:56)
na zdorovye)))
 Статус: #prayforsouthkorea :: Изменён: 20 апреля 2014

wub Каждая песня Адама Ламберта нашла маленький уголок в моём сердце. ♥
Miss.Bakinka (23 марта 2013 22:27)
Сейчас: оффлайн
uy daaa super.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Starman (24 марта 2013 00:41)
Сейчас: оффлайн
Menim nese supem var yaxsi cixdigina,bisiren olsaydi yoxluyardiq gorek yaxsidimi=)


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.