Завиванцы (булочки с корицей)

Напечатать Категория: Кулинария
18 марта 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 1216 Комментариев: 9
Завиванцы (булочки с корицей)

Ингредиенты:

Дрожжи сухие 5 г
Мука пшеничная 500 г
Сахар-песок 180 г
Соль пищевая ¼ ч.л.
Сливочное масло 45 г
Молоко коровье 200 мл
Яйцо куриное 2 шт.
Корица молотая 3 ч.л.
Изюм 100 г

Приготовление:

1. Смешиваем сухие ингредиенты теста — просеянную муку, сахар, дрожжи и соль. Молоко смешиваем с яйцом и растопленным маслом. Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее, чтобы дрожжи впоследствии быстрее начали свое действие.
2. Теперь соединяем обе смеси и замешиваем тесто. 50 г муки, которые у нас остались, используем для подсыпки при замешивании теста. добавляйте постепенно. Тесто должно получиться мягким, эластичным и хорошо отлипать от рук.
3. Кладем тесто в миску большего объема, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема примерно на 40-60 минут. Нужно, чтобы тесто увеличилось вдвое.
Когда это произойдет, его нужно обмять и поставить подходить еще раз.
4. Дважды подошедшее тесто раскатываем в виде прямоугольника слоем примерно в 0,5-1 см. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем сахаром, корицей и равномерно раскладываем предварительно замоченный в кипятке и подсушенный изюм.
5. Сворачиваем тесто плотным рулетом с короткой стороны и нарезаем ломтиками толщиной 1,5 - 2 см. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие булочки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема. Смазываем каждую взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
6. Печем 25-30 минут до золотистого цвета.

Recommend us

Рейтинг '+' (4)


Поблагодарили 9 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Miss.Bakinka (18 марта 2013 10:53)
Сейчас: оффлайн
oni vkusniye bivayut spasibo.

oni vkusniye bivayut spasibo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

АКИЛА (18 марта 2013 12:06)
Сейчас: оффлайн
ОЙ, ОБОЖАЮ ЭТИ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ thankyou
 Статус: На большом воздушном шаре, все равно какого цвета, улетели б дружно НАФИГ ВСЕ, КТО МНЕ МОЗГИ ВЫНОСИТ! :: Изменён: 28 июля 2015

HipSteR (18 марта 2013 13:00)
Сейчас: оффлайн
с мамой всегда готовим такие вкусняшкии smile thankyou


KYDRAWKA (18 марта 2013 14:44)
Сейчас: оффлайн
спасибо за рецепт)
 Статус: Моя доченька - маленькое счастье, большой любви :: Изменён: 1 октября 2014

(=LaLo4kA=) (18 марта 2013 18:56)
Сейчас: оффлайн
в синнабон хочу за такими(((
img Ragazzamideterranea (2013-03-19 04:18:26)
а ты то в России живешь?
img (=LaLo4kA=) (2013-03-19 10:17:01)
да неет, у нас же тоже есть синнабон)
 Статус: Люблю своего медвежонка)) :: Изменён: 16 июля 2012


[...Ее звали Лале, в переводе с турецкого "тюльпан"..]
Э.Сафарли.
Awka (18 марта 2013 19:48)
Сейчас: оффлайн
мм классно


aZeR...LeDi.. (18 марта 2013 20:46)
Сейчас: оффлайн
спасибо smile
 Статус: мммммм............. :: Изменён: 28 февраля 2013

CuckOo MonsTeR =D (18 марта 2013 22:26)
Сейчас: оффлайн
nyam nyam obojayu ix))Spasibo)
 Статус: #prayforsouthkorea :: Изменён: 20 апреля 2014

wub Каждая песня Адама Ламберта нашла маленький уголок в моём сердце. ♥
Crazyyyy (22 марта 2013 14:19)
Сейчас: оффлайн
оООООООООООООООООООООООООООООООо
 Статус: Ozgur olmak istiyorum... :: Изменён: 2 октября 2016


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.