Торт "монастырская изба"

Напечатать Категория: Кулинария
22 февраля 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 1748 Комментариев: 10
Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное или маргарин – 1 пачка (250 г)
Сахар – песок –200 г
Мука пшеничная – 3-4 стакана
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ванилин – 1 щепотка
Сметана – 200 г
Соль – 1 щепотка

Для начинки:
Ягоды (вишня свежая, из варения, консервированная или свежемороженая) – 500-600 г
Крахмал – 1 ст. ложка

Для крема:
Сметана (жирная и густая) – 500-600 г
Сахар — песок – 200 г

Для украшения:
Орехи грецкие (чищеные) – 100 г
Шоколад темный – 100 г

Приготовление:

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и ванилином. Добавляем сметану, перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и соединяем с маслом и сметаной. Замешиваем тесто, которое должно получится очень эластичным и гладким.
Разделяем тесто на 16 равных частей.
Каждый кусочек скручиваем в жгутик длиной 20-25 см, а затем раскатываем скалкой сантиметров на 8 в ширину.
Вишню смешиваем с сахаром и крахмалом (если ягода свежая или свежемороженая). Если вы брали консервированную вишню или из варения, сахар добавлять не нужно.
В середину раскатанной лепешки кладем ягоды,

соединяем и защипываем края и кладем бревнышко швом вниз.

Желательно, чтобы все бревнышки были одинакового размера, тогда торт будет выглядеть опрятнее. Одну лепешку оставляем без начинки – она будет основой для избушки.

Духовку предварительно разогреваем до 200 С. Противень устилаем бумагой для выпечки, выкладываем наши бревнышки и выпекаем в течение 15 минут.
Готовим крем: смешиваем сметану с сахаром и хорошенько взбиваем.
Формируем тортик: основание промазываем сметаной, сверху выкладываем полешки по принципу убывания, к примеру: сначала 5 штучек, затем 4, 3, 2 и последнее сверху. Можно начинать с большего числа, если у вас получилось больше поленышек)).

Каждый слой обязательно промазываем кремом.
Верх нашего оригинального торта монастырская изба, приготовленного по фото – рецепту, обильно смазываем кремом, посыпаем измельченным грецким орехом и тертым шоколадом. Оставляем на 6-8 часов пропитаться и подаем к чаю.

Recommend us

Рейтинг '+' (1)


Поблагодарили 9 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Eliiiw (22 февраля 2013 07:24)
Сейчас: оффлайн
Спасибо)) smile
 Статус: Время идет :: Изменён: 10 марта 2015

в каждом сердце,есть тепло:*
Zarazaaaa (22 февраля 2013 08:17)
Сейчас: оффлайн
В закладки)))
 Статус: На родине )))))))))) :: Изменён: 28 марта 2013

AZAZEL (22 февраля 2013 09:09)
Сейчас: оффлайн
Добавил в закладки,заставлю ее приготовить wink
 Статус: Похоже мой кот - романтик. Лежит на подоконнике, смотрит на дождь...О чем думает, не знаю, но от кофе отказался! :: Изменён: 14 сентября 2015

Mafiozka7 (22 февраля 2013 09:21)
Сейчас: оффлайн
Spasibo...
 Статус: Гиена львице не помеха... Запомни детка! :: Изменён: 18 марта 2013

Miss.Bakinka (22 февраля 2013 11:02)
Сейчас: оффлайн
spasibo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Crazyyyy (22 февраля 2013 12:03)
Сейчас: оффлайн
Спасибо)))
 Статус: Ozgur olmak istiyorum... :: Изменён: 2 октября 2016


Sabinkin (22 февраля 2013 12:05)
Сейчас: оффлайн
я на подобие делаю правда называется вишнёвая горка
 Статус: буду редко заходить( :: Изменён: 12 января 2014

.................
Awka (22 февраля 2013 14:01)
Сейчас: оффлайн
добавила в закладки


bakinka-sl (22 февраля 2013 23:44)
Сейчас: оффлайн
Oy kak ya lublu vsakiye sladkiye vkusnawki.
 Статус: Тот, кто променял тот свет на этот, потерял оба :: Изменён: 27 октября 2010

Помни о Нём всегда и везде, Помни о Нём в горе и в беде, День начинай со слова "Бисмиллах"! Знай Он един Всевышний Аллах!

<noindex></noindex>
LoVe93 (23 февраля 2013 18:58)
Сейчас: оффлайн
не люблю торт
 Статус: Мечты сбудутся, главное мечтать. :: Изменён: 2 ноября 2013

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.