Куриные котлеты с сыром и грибной соус

Напечатать Категория: Кулинария
15 февраля 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 1521 Комментариев: 20
Куриные котлеты с сыром и грибной соус



ингредиенты :
куриный фарш 500 гр
1 небольшое яйцо
1 морковь
1 пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
соль,чёрный молотый перец по вкусу

начинка :
80 гр тертого сыра
2 ст.л крем-фреш или густая сметана

грибной соус :
200 гр шампиньоны
1 небольшая луковица
сливки 15% 200 мл
30 гр сливочное масло
1/2 стакана вода+2 ч.л крахмал
1/3 ч.л молотый мускатный орех
соль по вкусу

приготовление :

В готовый куриный фарш,добавить тертую на мелкой терке морковь и нарезанный мелко лук,давленный чеснок, желток,соль,перец,взбить в пену белок и добавить к фаршу, перемешать.Сыр смешать с крем-фреш или сметаной.Смачивая руки водой,сформировать из фарша лепешечу,положить в середину начинку,поверх сыра фарш,"обвалять" в муке,придать форму небольших котлет и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.Котлеты переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.Приготовить грибной соус:нарезать шампиньоны и очень мелко репчатый лук.Растопить сливочное масло и обжарить лук до мягкости.Добавить шампиньоны и обжаривать помешивая до испарения жидкости.После посолить,приправить мускатным орехом.Влить сливки и готовить 5-7 минут на небольшом огне.После чего смешать воду с крахмалом и тонкой струйкой влить в соус,помешивая готовить 1-2 минуты.
На гарнир можно подать отварные небольшие макароны или картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (11)


Поблагодарили 20 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Muslimah77 (15 февраля 2013 08:55)
Сейчас: оффлайн
спасибо)
img CuckOo MonsTeR =D (2013-02-15 16:27:58)
img Katyashaa (2013-02-15 18:21:00)
чего такой смайл?))
img Muslimah77 (2013-02-15 18:22:48)
гоздери орбитинден чыхыб)ахаххах)))
img Katyashaa (2013-02-15 18:24:56)
ПО-РУССКИ
img Muslimah77 (2013-02-15 18:28:32)
у нее глаза как бутдо из орбита выыышли)ахахах)))
img CuckOo MonsTeR =D (2013-02-15 19:59:40)
ona mne ne piwet :((((((((((((((((((((((((((
img Muslimah77 (2013-02-15 20:07:51)
нашла из за чего обижатся))я же написала))))
img CuckOo MonsTeR =D (2013-02-15 21:06:49)
hmmmm gorurem.......
 Статус: Те кто говорит, что ислам у меня в сердце, подобно тому, что сдавать чистый листок бумаги учителю на экзамене и сказать: Знания у меня в мозгах! :: Изменён: 17 августа 2013

Miss.Bakinka (15 февраля 2013 10:20)
Сейчас: оффлайн
spasibo super.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Zarazaaaa (15 февраля 2013 11:01)
Сейчас: оффлайн
Мне нравится куриная котлета, надо это тоже попробовать smile
 Статус: На родине )))))))))) :: Изменён: 28 марта 2013

АКИЛА (15 февраля 2013 11:14)
Сейчас: оффлайн
ЛЮБЛЮ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ smile
 Статус: На большом воздушном шаре, все равно какого цвета, улетели б дружно НАФИГ ВСЕ, КТО МНЕ МОЗГИ ВЫНОСИТ! :: Изменён: 28 июля 2015

MILASHKA_18 (15 февраля 2013 13:20)
Сейчас: оффлайн
ммммммммммммммммммм))))
 Статус: Ya samaya luchshaya))))) :: Изменён: 10 апреля 2012

HipSteR (15 февраля 2013 13:52)
Сейчас: оффлайн
вкуснотень smile попробууую thankyou


KYDRAWKA (15 февраля 2013 13:55)
Сейчас: оффлайн
люблю куриные котлеты, спасибо за рецепт)
 Статус: Моя доченька - маленькое счастье, большой любви :: Изменён: 1 октября 2014

Crazyyyy (15 февраля 2013 14:51)
Сейчас: оффлайн
Курицаааааааааааааааааа tongue
 Статус: Ozgur olmak istiyorum... :: Изменён: 2 октября 2016


ЦветочччччеК (15 февраля 2013 15:23)
Сейчас: оффлайн
Обожаю курицу и все что с ней связана request спасибо
 Статус: НЕ ЖГИ МОСТЫ :: Изменён: 5 августа 2015

AyParcasi (15 февраля 2013 15:26)
Сейчас: оффлайн
i kuricu i gribi lyublyu))nujno poprobivat)spasibo)
img Muslimah77 (2013-02-15 18:23:59)
а ягрибы не люблю(((если честно даже не пробывала))ахахх))
img AyParcasi (2013-02-18 14:32:55)
ti 4to kak ix mojno ne lyubit)))etot zapax kogda oni jaryatsya mmmm)))
 Статус: Я прошу у Аллаhа совсем немного, что бы наши два пути стали одной дорогой... :: Изменён: 9 апреля 2013

С праздником Рамадан всех Мусульман!Пусть наградит нас Аллах сабром и силой!
vinnibalapuxx (15 февраля 2013 15:37)
Сейчас: оффлайн
nyam nyam nyam nyam tongue
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

Gul98 (15 февраля 2013 16:22)
Сейчас: оффлайн
обожаю)))


CuckOo MonsTeR =D (15 февраля 2013 16:26)
Сейчас: оффлайн
wacko nyam nyaaaam))spasibo
 Статус: #prayforsouthkorea :: Изменён: 20 апреля 2014

wub Каждая песня Адама Ламберта нашла маленький уголок в моём сердце. ♥
jasmin5 (15 февраля 2013 16:33)
Сейчас: оффлайн
SPASIBO,NADO . POPROBAVAT
 Статус: SVOYU JIZN NADO USTRAIVAT DO TEX POR ,POKA JIZN NE NACNET USTRAIVAT TEBYA. :: Изменён: 22 декабря 2012

Katyashaa (15 февраля 2013 18:21)
Сейчас: оффлайн
омн омн:)
 Статус: http://popichko.tumblr.com/ Извини,но мне приходится так поступать, может быть только так ты меня вспомнишь. :: Изменён: 1 ноября 2013

Черкешенка (15 февраля 2013 19:37)
Сейчас: оффлайн
есть похожий рецепт)) очень вкусно получается) спасибо!


ByMuslimka (15 февраля 2013 20:57)
Сейчас: оффлайн
надо по пробовать




LoVe93 (15 февраля 2013 21:11)
Сейчас: оффлайн
ням ням))
 Статус: Мечты сбудутся, главное мечтать. :: Изменён: 2 ноября 2013

Awka (15 февраля 2013 21:34)
Сейчас: оффлайн
мммммм..ням ням


Leyla Ah. (15 февраля 2013 23:35)
Сейчас: оффлайн
thankyou .......... tongue
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.