Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Напечатать Категория: Кулинария
4 января 2013 Автор: Olika Просмотров: 2213 Комментариев: 21
¢er]Ингредиенты:

- Горький шоколад – 220 г
- Сливочное масло – 220 г
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 6 шт
- Какао-порошок – ½ стакана
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Соль – 1 чайная ложка
- Теплая вода – 1/3 стакана
- Растворимый кофе – 1 столовая ложка

Мусс из белого шоколада:
- Белый шоколад – 165 г
- Разрыхлитель – 3 столовых ложки
- Сливочное масло – 3 столовых ложки
- Желток – 4 шт
- Сахар – 2 столовых ложки
- Ванилин - 1 чайная ложка
- Жирные сливки – 1,5 стакана + 2 столовых ложки

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для торта застелите пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая пока шоколад не растопится. Растворите кофе в теплой воде , добавьте ванилин и соль. Добавьте к шоколадной смеси. В это время взбейте яйца с сахаром около 5 минуты (они должны увеличиться вдвое). Всыпьте какао и смешайте до однородной массы. Смешайте 2 смеси. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут.
Мусс. Белый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. Поставьте на водяную баню.
Держите на огне около 5 минут до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и смесь белого шоколада. Влейте 2 столовых ложки сливок и перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.
Остальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. 1/3 стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные.
Мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. Для украшения присыпьте какао-порошком и подавайте.
[/center]

Трюфельный торт с муссом из белого шоколада


Трюфельный торт с муссом из белого шоколада


Трюфельный торт с муссом из белого шоколада


Трюфельный торт с муссом из белого шоколада


Трюфельный торт с муссом из белого шоколада


Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
¢

Recommend us

Рейтинг '+' (15)


Поблагодарили 17 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
fantom) (4 января 2013 09:26)
Сейчас: оффлайн

мм...я бы не отказалась))
img Princessochka (2013-01-04 11:44:56)
иди готовь значит=))))
img fantom) (2013-01-04 11:48:34)
лень))))
img Princessochka (2013-01-04 11:59:58)
так и думала
img fantom) (2013-01-04 12:02:37)
я ещё даже синнабон не приготовила
img Princessochka (2013-01-04 12:04:00)
а я то приготовила
img fantom) (2013-01-04 12:04:44)
я знаю
img Princessochka (2013-01-04 12:06:46)
img РаВаНа (2013-01-04 19:24:21)
о я его тоже до сих пор не приготовила(((
img fantom) (2013-01-04 19:26:25)
подслушивать не хорошо:DD
img РаВаНа (2013-01-04 19:27:15)
ахах подслушивать?)))
img fantom) (2013-01-04 19:29:19)
да)))


VoPrOsIk (4 января 2013 09:48)
Сейчас: оффлайн
ням-ням...
<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-944221671.html"><img
src="http://s16.rimg.info/b2a40f8c9534b0b024c51766c1b00c76.gif&
quot; ></a>
thankyou
 Статус: Пусть в жизни всегда будет момент для счастья, повод для улыбки и время для мечты! :: Изменён: 13 мая 2014

NazrinLee (4 января 2013 09:55)
Сейчас: оффлайн
yela takoy, wikaarno *_____*
img Nicole1001 (2013-01-04 11:19:43)
a po4emu ya ne znayu 4to ti ela? O_O a ya ela? O_O i qde ti ela? O_O ya tam bila? O_O bilo vkusno? O_O
img NazrinLee (2013-01-04 15:46:28)
on ne sovsem takoy bil, ya je tebe pokazivala -____- net, ne bila, da, bilo vkusno -____-
img Nicole1001 (2013-01-04 15:48:17)
spasibo, u ena bol6e net voprosov ^_^
 Статус: Mirror mirror on the wall order me a pizza lol :: Изменён: 7 июня 2014

DR.Almi (4 января 2013 09:56)
Сейчас: оффлайн
ням ням)))
 Статус: V+A :: Изменён: 26 марта 2014

Princessochka (4 января 2013 11:45)
Сейчас: оффлайн
в закладкииии=))))) на вид просто вкуснятина smile31
img fantom) (2013-01-04 11:48:59)
ты же мне приготовишь да?))))
img Princessochka (2013-01-04 12:01:37)
ахахах=))) я приготовлю, но подумаю угостить лентяйку или нет=))))
img fantom) (2013-01-04 12:04:00)
я буду ждать
img Princessochka (2013-01-04 12:04:41)
жди -жди=)))
 Статус: 3 года на опене - я очень рада знакомству с сайтом и людьми, обитающими здесь=) рада каждому знакомству - каждый из вас внес частичку себя в мою жизнь=) :: Изменён: 11 апреля 2014

Аллаh является наилучшим слушателем. Вам не нужно ни кричать, ни плакать вслух, потому что Он слышит любой шепот молитвы искреннего сердца..
Gul98 (4 января 2013 12:10)
Сейчас: оффлайн
ням няшки ээ))))Хочууууууу


Dorianna (4 января 2013 12:43)
Сейчас: оффлайн
dobavila v zakladki,mojet cerez 5-6 let prigotovlu))
 Статус: ............ :: Изменён: 30 марта 2014

KYDRAWKA (4 января 2013 13:34)
Сейчас: оффлайн
спасибо)
 Статус: Моя доченька - маленькое счастье, большой любви :: Изменён: 1 октября 2014

EUROPA (4 января 2013 14:11)
Сейчас: оффлайн
ВЯГЛЯФДИТ ОЧЕНЬ НЕЖНО


dream96 (4 января 2013 14:15)
Сейчас: оффлайн
я пойду готовить smile31
 Статус: Мои статусы не для того - что бы их лайкали. Они для того - что бы всего один человек прочел их. :: Изменён: 7 сентября 2013

Дай человеку власть, и ты узнаешь, кто он.
Awka (4 января 2013 14:41)
Сейчас: оффлайн
ммм..выглядит аппетитно


Orxan4ik (4 января 2013 15:35)
Сейчас: оффлайн
spasibo za recept
 Статус: Помни это простое правило: Чем сильней ты чего-то хочешь, тем меньше об этом говори! :: Изменён: 3 января 2013

BAKINKA...)) (4 января 2013 15:43)
Сейчас: оффлайн
nyam nyam thankyou
 Статус: Жизнь — как фортепиано… Белые клавиши это любовь и счастье, черные-горе и печаль. Чтобы услышать музыку жизни, мы должны коснуться и тех, и тех. :: Изменён: 21 апреля 2012

Life beautiful ^_^ Think positive :)
Anashka (4 января 2013 15:47)
Сейчас: оффлайн
слюнки потекли wacko
 Статус: Живу настоящим. Уверена в будущем. Научилась в прошлом. :: Изменён: 16 июля 2013


İnsanlar xoşbəxt ikən musiqini dinlərlər..
Üzgün olanda isə mahnının sözlərini..
vinnibalapuxx (4 января 2013 18:18)
Сейчас: оффлайн
ням ням ням tongue
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

TowTowi (4 января 2013 18:47)
Сейчас: оффлайн
Спасибоо:)Обязательно приготовлю smile Как раз каникулы после 15 января начнутся bv
 Статус: Хочу в Азербайджан! :: Изменён: 31 октября 2012

ByMuslimka (4 января 2013 20:45)
Сейчас: оффлайн
выглядит вкусно попробуем как нибудь




MUMI (4 января 2013 23:54)
Сейчас: оффлайн
обязательно приготовлю smile smile31 smile26


Miss.Bakinka (5 января 2013 01:27)
Сейчас: оффлайн
super zdelayu spasibo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Senin Nefesin (7 января 2013 14:58)
Сейчас: оффлайн
и торт и сессия...Неспаведливо эээ...))
 Статус: ... `Sen` menim sadece tesadufumsen...Butun omrume sigan tesadufum... :: Изменён: 8 февраля 2012

Menim olan sonsuza geder menimdi...Deyilse...ALLAHa emanetimdi...
ZOLUSHKA13 (7 января 2013 15:59)
Сейчас: оффлайн
MMM NYAM NYAM
 Статус: Если тебе роют яму — не мешай. Закончат — сделаешь бассейн. :: Изменён: 11 января 2013

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.