Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»

Напечатать Категория: Кулинария
5 декабря 2012 Автор: Olika Просмотров: 2121 Комментариев: 22
Для приготовления новогоднего печенья «Снежинки из шоколада» вам понадобится:
для теста:

темный шоколад – 200г;
пшеничная мука – 500 г;
мягкое сливочное масло – 225 г;
сахар – 225 г;
яйца – 3 шт;
щепотка соли

для глазури:

белки – 2 яиц;
сахарная пудра – 500 г;
лимонный сок – 5 мл.

необходимые инструменты:

скалка;
в виде звезды форма для печенья;
противень;
кондитерский мешок с насадкой для нанесения глазури.

Способ приготовления печенья «Снежинки из шоколада»

Растапливаем на медленном огне шоколад и смешиваем его с мягким сливочным маслом. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли и муку. Затем в полученную смесь добавляем шоколад с маслом и хорошенько перемешиваем. Далее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и легонько месим. Затем раскатываем тесто до толщины около 5 мм.

С помощью формы вырезаем из теста печенье и аккуратно выкладываем его на противень, который ставим на 10 минут в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов. Затем противень вынимаем и даем печенью остыть.

Далее приступаем к приготовлению глазури. Для этого просеиваем сахарную пудру, взбиваем яичные белки до образования пенистой пышной массы и добавляем постепенно лимонный сок и просеянную пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. Затем получившейся глазурью наполняем кондитерский мешок и рисуем на печенье звезды, используя для этого тонкую насадку.

Глазурь по консистенции не должна быть слишком твердой, так как в таком случае не закрепится на печенье, а также не должна быть жидкой, чтобы не растечься.

Затем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. После того, как нанесли глазурь, печенье помещаем в герметичную емкость.


Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»


Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»


Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»


Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»

Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»




Recommend us



Поблагодарили 22 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
HaRiBo (5 декабря 2012 10:00)
Сейчас: оффлайн
класс,маме скажу,чтобы приготовила wink
 Статус: кому страницу отдать? :: Изменён: 18 марта 2013

Miss.Bakinka (5 декабря 2012 10:13)
Сейчас: оффлайн
uxx krasivo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

АКИЛА (5 декабря 2012 10:38)
Сейчас: оффлайн
если нет кондитерского шприца или мешка можно просто кулечек из кальки сделать smile
 Статус: На большом воздушном шаре, все равно какого цвета, улетели б дружно НАФИГ ВСЕ, КТО МНЕ МОЗГИ ВЫНОСИТ! :: Изменён: 28 июля 2015

NaraCasas (5 декабря 2012 10:50)
Сейчас: оффлайн
spasibo )) thankyou
img TN (2012-12-05 10:58:37)
i`m not HIS fan I`m HIS wife))xaxaxax ti cya jena aqezz?
img NaraCasas (2012-12-05 11:02:58)
a ti doqodaysya )))))
img TN (2012-12-05 11:05:55)
maslow kimdi?))
img NaraCasas (2012-12-05 11:07:15)
eto iz BTR James )))<3
img TN (2012-12-05 11:09:17)
btr nedi?
img NaraCasas (2012-12-05 11:10:35)
Big Time Rush )) tebe menya ne ponyat ))
img TN (2012-12-05 11:12:11)
axax demek istisen men cuwkayam aa/)))))))))
img NaraCasas (2012-12-05 11:14:56)
yox)))) eto ya o moix chustvax )))
img TN (2012-12-05 11:19:16)
hmm neblim toqda ti evo nastoyawaya fanatka indi baxacam wekline gorum erin simpoticnidimi?))
img NaraCasas (2012-12-05 11:21:57)
simpatichniyda sozdu )))
img TN (2012-12-05 11:28:51)
seven kozler kor oluur)))
img NaraCasas (2012-12-05 19:18:59)
)))
 Статус: Real Madrid :: Изменён: 29 января 2014

TN (5 декабря 2012 10:58)
Сейчас: оффлайн
klevoo..spasiboo
 Статус: I MISS YOU SO MUCH((((-ENRIQUETTE AZ :: Изменён: 3 июля 2014


SевА (5 декабря 2012 11:00)
Сейчас: оффлайн
спасибо))надо будет сделать thankyou
 Статус: Звезды - это слезы ангелов, рассыпанные по темному бархату небесного свода :: Изменён: 5 декабря 2013

Butterflies shadow (5 декабря 2012 11:20)
Сейчас: оффлайн
Готовила, вкуснючие smile
 Статус: У каждого из нас на свете есть такие места, где даже воздух помнит наше счастливое дыхание… :: Изменён: 29 октября 2012

Я на седьмом небе от счастья - лестницу не подставлять, все-равно не слезу)))
Ulya)) (5 декабря 2012 11:40)
Сейчас: оффлайн
спасибо smile обязательно попробую)))))))))))
 Статус: Появляйтесь почаще онлайн, не делайте вид, что у вас появилась личная жизнь. :: Изменён: 4 декабря 2012

Awka (5 декабря 2012 12:05)
Сейчас: оффлайн
спасибо


Lokomotiv (5 декабря 2012 12:47)
Сейчас: оффлайн
аппетитные smile thankyou


ЦветочччччеК (5 декабря 2012 13:25)
Сейчас: оффлайн
Вкусно виглядет tongue ням ням .... Спасибо
 Статус: НЕ ЖГИ МОСТЫ :: Изменён: 5 августа 2015

Muslimah77 (5 декабря 2012 13:54)
Сейчас: оффлайн
super)spasibo
 Статус: Те кто говорит, что ислам у меня в сердце, подобно тому, что сдавать чистый листок бумаги учителю на экзамене и сказать: Знания у меня в мозгах! :: Изменён: 17 августа 2013

Nicole1001 (5 декабря 2012 14:53)
Сейчас: оффлайн
vau, tak po prazdni4nomu smile i vkusno viqladeeet laughing
 Статус: Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите :: Изменён: 1 ноября 2014

KYDRAWKA (5 декабря 2012 15:04)
Сейчас: оффлайн
Прикольно спасибо, тока че то уже ничего печь не охото и так каждый день что-то пеку))))
 Статус: Моя доченька - маленькое счастье, большой любви :: Изменён: 1 октября 2014

Jolie (5 декабря 2012 15:32)
Сейчас: оффлайн
Класс но во-первых у меня формочек нет,а во-вторых не получится сделать так же красиво!!!))
 Статус: Всё суппперр!) :: Изменён: 3 января 2013

Tamam-Askim (5 декабря 2012 16:20)
Сейчас: оффлайн
спасибо за рецепт вкусняшек)


ByMuslimka (5 декабря 2012 16:46)
Сейчас: оффлайн
o4en initeresno kak nibud poprobuyu




Roofina (5 декабря 2012 18:32)
Сейчас: оффлайн
Обязательно на днях сделаю *_* спасибо огромное smile31
 Статус: Йа Аллах! :: Изменён: 13 декабря 2012

Не важно, суннит ты или шиит,главное,что ты Веришь в Единного Аллаха, Милостивого и Милосердного!
Ayka-95 (5 декабря 2012 20:36)
Сейчас: оффлайн
Нужно будет попробовать испечь.надеюсь получится)


solniwko107 (6 декабря 2012 17:56)
Сейчас: оффлайн
xocuuuu cm
 Статус: Завтра свое счастье найдет тот, кто читает этот статус ;) :: Изменён: 22 марта 2013

Anika17m (7 декабря 2012 13:55)
Сейчас: оффлайн
спасибки)))
завтра же попробую приготовить)))9* belay
 Статус: Жизнь - это усталость, растущая с каждым шагом... Сэмюэль Батлер :: Изменён: 4 декабря 2012

gemli (27 декабря 2012 00:49)
Сейчас: оффлайн
............. smile
thankyou
 Статус: Никогда не бросай старых друзей, ты никогда не найдешь кого-то, кто заменит их. Дружба, как вино, чем она старше, тем лучше.. :: Изменён: 1 октября 2012

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.