Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»

Напечатать Категория: Кулинария
5 декабря 2012 Автор: Olika Просмотров: 1953 Комментариев: 22
Для приготовления новогоднего печенья «Снежинки из шоколада» вам понадобится:
для теста:

темный шоколад – 200г;
пшеничная мука – 500 г;
мягкое сливочное масло – 225 г;
сахар – 225 г;
яйца – 3 шт;
щепотка соли

для глазури:

белки – 2 яиц;
сахарная пудра – 500 г;
лимонный сок – 5 мл.

необходимые инструменты:

скалка;
в виде звезды форма для печенья;
противень;
кондитерский мешок с насадкой для нанесения глазури.

Способ приготовления печенья «Снежинки из шоколада»

Растапливаем на медленном огне шоколад и смешиваем его с мягким сливочным маслом. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли и муку. Затем в полученную смесь добавляем шоколад с маслом и хорошенько перемешиваем. Далее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и легонько месим. Затем раскатываем тесто до толщины около 5 мм.

С помощью формы вырезаем из теста печенье и аккуратно выкладываем его на противень, который ставим на 10 минут в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов. Затем противень вынимаем и даем печенью остыть.

Далее приступаем к приготовлению глазури. Для этого просеиваем сахарную пудру, взбиваем яичные белки до образования пенистой пышной массы и добавляем постепенно лимонный сок и просеянную пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. Затем получившейся глазурью наполняем кондитерский мешок и рисуем на печенье звезды, используя для этого тонкую насадку.

Глазурь по консистенции не должна быть слишком твердой, так как в таком случае не закрепится на печенье, а также не должна быть жидкой, чтобы не растечься.

Затем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. После того, как нанесли глазурь, печенье помещаем в герметичную емкость.


Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»


Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»


Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»


Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»

Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»

Recommend us

Рейтинг '+' (19)


Поблагодарили 22 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
HaRiBo (5 декабря 2012 10:00)
Сейчас: оффлайн
класс,маме скажу,чтобы приготовила wink
 Статус: кому страницу отдать? :: Изменён: 18 марта 2013

Miss.Bakinka (5 декабря 2012 10:13)
Сейчас: оффлайн
uxx krasivo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

АКИЛА (5 декабря 2012 10:38)
Сейчас: оффлайн
если нет кондитерского шприца или мешка можно просто кулечек из кальки сделать smile
 Статус: На большом воздушном шаре, все равно какого цвета, улетели б дружно НАФИГ ВСЕ, КТО МНЕ МОЗГИ ВЫНОСИТ! :: Изменён: 28 июля 2015

NaraCasas (5 декабря 2012 10:50)
Сейчас: оффлайн
spasibo )) thankyou
img TN (2012-12-05 10:58:37)
i`m not HIS fan I`m HIS wife))xaxaxax ti cya jena aqezz?
img NaraCasas (2012-12-05 11:02:58)
a ti doqodaysya )))))
img TN (2012-12-05 11:05:55)
maslow kimdi?))
img NaraCasas (2012-12-05 11:07:15)
eto iz BTR James )))<3
img TN (2012-12-05 11:09:17)
btr nedi?
img NaraCasas (2012-12-05 11:10:35)
Big Time Rush )) tebe menya ne ponyat ))
img TN (2012-12-05 11:12:11)
axax demek istisen men cuwkayam aa/)))))))))
img NaraCasas (2012-12-05 11:14:56)
yox)))) eto ya o moix chustvax )))
img TN (2012-12-05 11:19:16)
hmm neblim toqda ti evo nastoyawaya fanatka indi baxacam wekline gorum erin simpoticnidimi?))
img NaraCasas (2012-12-05 11:21:57)
simpatichniyda sozdu )))
img TN (2012-12-05 11:28:51)
seven kozler kor oluur)))
img NaraCasas (2012-12-05 19:18:59)
)))
 Статус: Real Madrid :: Изменён: 29 января 2014

TN (5 декабря 2012 10:58)
Сейчас: оффлайн
klevoo..spasiboo
 Статус: I MISS YOU SO MUCH((((-ENRIQUETTE AZ :: Изменён: 3 июля 2014


SевА (5 декабря 2012 11:00)
Сейчас: оффлайн
спасибо))надо будет сделать thankyou
 Статус: Звезды - это слезы ангелов, рассыпанные по темному бархату небесного свода :: Изменён: 5 декабря 2013

Butterflies shadow (5 декабря 2012 11:20)
Сейчас: оффлайн
Готовила, вкуснючие smile
 Статус: У каждого из нас на свете есть такие места, где даже воздух помнит наше счастливое дыхание… :: Изменён: 29 октября 2012

Я на седьмом небе от счастья - лестницу не подставлять, все-равно не слезу)))
Ulya)) (5 декабря 2012 11:40)
Сейчас: оффлайн
спасибо smile обязательно попробую)))))))))))
 Статус: Появляйтесь почаще онлайн, не делайте вид, что у вас появилась личная жизнь. :: Изменён: 4 декабря 2012

Awka (5 декабря 2012 12:05)
Сейчас: оффлайн
спасибо


Lokomotiv (5 декабря 2012 12:47)
Сейчас: оффлайн
аппетитные smile thankyou


ЦветочччччеК (5 декабря 2012 13:25)
Сейчас: оффлайн
Вкусно виглядет tongue ням ням .... Спасибо
 Статус: НЕ ЖГИ МОСТЫ :: Изменён: 5 августа 2015

Muslimah77 (5 декабря 2012 13:54)
Сейчас: оффлайн
super)spasibo
 Статус: Те кто говорит, что ислам у меня в сердце, подобно тому, что сдавать чистый листок бумаги учителю на экзамене и сказать: Знания у меня в мозгах! :: Изменён: 17 августа 2013

Nicole1001 (5 декабря 2012 14:53)
Сейчас: оффлайн
vau, tak po prazdni4nomu smile i vkusno viqladeeet laughing
 Статус: Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите :: Изменён: 1 ноября 2014

KYDRAWKA (5 декабря 2012 15:04)
Сейчас: оффлайн
Прикольно спасибо, тока че то уже ничего печь не охото и так каждый день что-то пеку))))
 Статус: Моя доченька - маленькое счастье, большой любви :: Изменён: 1 октября 2014

Jolie (5 декабря 2012 15:32)
Сейчас: оффлайн
Класс но во-первых у меня формочек нет,а во-вторых не получится сделать так же красиво!!!))
 Статус: Всё суппперр!) :: Изменён: 3 января 2013

Tamam-Askim (5 декабря 2012 16:20)
Сейчас: оффлайн
спасибо за рецепт вкусняшек)


ByMuslimka (5 декабря 2012 16:46)
Сейчас: оффлайн
o4en initeresno kak nibud poprobuyu




Roofina (5 декабря 2012 18:32)
Сейчас: оффлайн
Обязательно на днях сделаю *_* спасибо огромное smile31
 Статус: Йа Аллах! :: Изменён: 13 декабря 2012

Не важно, суннит ты или шиит,главное,что ты Веришь в Единного Аллаха, Милостивого и Милосердного!
Ayka-95 (5 декабря 2012 20:36)
Сейчас: оффлайн
Нужно будет попробовать испечь.надеюсь получится)


solniwko107 (6 декабря 2012 17:56)
Сейчас: оффлайн
xocuuuu cm
 Статус: Завтра свое счастье найдет тот, кто читает этот статус ;) :: Изменён: 22 марта 2013

Anika17m (7 декабря 2012 13:55)
Сейчас: оффлайн
спасибки)))
завтра же попробую приготовить)))9* belay
 Статус: Жизнь - это усталость, растущая с каждым шагом... Сэмюэль Батлер :: Изменён: 4 декабря 2012

gemli (27 декабря 2012 00:49)
Сейчас: оффлайн
............. smile
thankyou
 Статус: Никогда не бросай старых друзей, ты никогда не найдешь кого-то, кто заменит их. Дружба, как вино, чем она старше, тем лучше.. :: Изменён: 1 октября 2012

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.