Говядина, начиненная морковью

Напечатать Категория: Кулинария
25 октября 2012 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 1147 Комментариев: 6
Рецепт вкусного блюда - говядина, начиненная морковью , можно и с чесноком .

Говядина, начиненная морковью


Ингредиенты:

мякоть говядины - 500 гр
морковь - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
масло топленое - 150 гр
мука пшеничная - 2 ст. ложки
бульон говяжий - 1 стакан
семена тмина - 1 ч. ложка
зелень петрушки - 1 пучок
перец черный горошком - 1/2 ч. ложки
лавровый лист - 1-2 шт.
перец черный молотый, соль.

Говядина, начиненная морковью


Способ приготовления:

1. Морковь нарежьте длинными брусочками.
2. Мясо зачистите от пленок и сухожилий. Длинным узким ножом сделайте в мясе надрезы вдоль волокон и вставьте в них морковь и дольки чеснока.
3. Мясо натрите солью, молотым перцем и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
4. Лук нарежьте полукольцами.
5. Муку подсушите до светло-коричневого цвета, слегка охладите.
6. Лук обжарьте вместе с мясом, залейте бульоном и потушите под крышкой.
7. За 10–15 минут до готовности добавьте пряности и муку.
8. Готовое мясо разрежьте на порции поперек волокон.
9. Подавайте мясо, оформив зеленью, с соусом, полученным при тушении. Отдельно на гарнир можно подать спагетти с маслом.

Говядина, начиненная морковью


Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (3)


Ключевые теги: Leyla

Поблагодарили 4 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Katyashaa (25 октября 2012 12:38)
Сейчас: оффлайн
спасибо:3
 Статус: http://popichko.tumblr.com/ Извини,но мне приходится так поступать, может быть только так ты меня вспомнишь. :: Изменён: 1 ноября 2013

Ураганный (25 октября 2012 14:46)
Сейчас: оффлайн
яхчы дейил проб елемишем
 Статус: ... :: Изменён: 16 июня 2013

solniwko107 (25 октября 2012 14:47)
Сейчас: оффлайн
xotela bi syest:)
 Статус: Завтра свое счастье найдет тот, кто читает этот статус ;) :: Изменён: 22 марта 2013

vinnibalapuxx (25 октября 2012 16:03)
Сейчас: оффлайн
thankyou .....
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

Miss.Bakinka (25 октября 2012 21:36)
Сейчас: оффлайн
dumayu wto ocen vkusno.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

kamri (25 октября 2012 23:16)
Сейчас: оффлайн
ябсъел)

 Статус: i make it jambo :: Изменён: 28 октября 2012

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.