Из чего делают белый шоколад ?

Напечатать Категория: Кулинария
13 августа 2012 Автор: unknown555 Просмотров: 4095 Комментариев: 30
Из чего делают белый шоколад.
Из чего делают белый шоколад  ?


А вы знаете, что белый шоколад – это вовсе не шоколад? Его готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина. Неповторимый вкус белый шоколад приобретает благодаря особому сухому молоку, имеющему карамельный привкус. Однако нюансы приготовления варьируются в зависимости от рецепта, качества и типа сырья. Какао-масла в нем тоже немного – так и получается белый цвет плитки., поэтому и налицо такая существенная разница во вкусе.
Для создания этой сладости применяется только масло какао, получаемое в результате отжима. Белый шоколад можно называть шоколадом, если наряду с другими требованиями, он содержит не менее 20 процентов какао-масла. Однако многие производители, когда речь идет о белом шоколаде для массового рынка, делают его из недорогого порошка или гидрогенизированных растительных жиров, и таким образом, не имеют ничего общего с шоколадом на основе какао.
Кто бы что ни говорил, классический белый шоколад обладает богатым сливочным шоколадным вкусом. В дополнении к 20 процентам какао масел, продукт должен содержать не меньше 15 процентов сухого молока и более 55 процентов сахара.

Recommend us

Рейтинг '+' (10)


Ключевые теги: Beliy shokolad

Поблагодарили 25 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
...Пятачччёк... (13 августа 2012 05:17)
Сейчас: оффлайн
ne lyublyu
 Статус: Люди плачут не потому, что они слабые, а потому, что они были сильными слишком долгое время... :: Изменён: 20 декабря 2012

Ejla (13 августа 2012 07:54)
Сейчас: оффлайн
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД-ЭТО МАГИЯ ДЕТСТВА)))А там уже не важно,из чего сделан,как сделан...Если обо всем так задумываться,то голодать будем laughing
img MALDIVA (2012-08-13 12:26:55)
согласна ))
 Статус: Все хорошо...Наверное... :: Изменён: 30 мая 2013

Mehri117 (13 августа 2012 07:55)
Сейчас: оффлайн
ya toje ne lublu beliy shokolad(
 Статус: Мы молимся-Бог это видит...Мы просим-Бог отвечает...Мы любим-Бог это знает...А тех кто любит-Бог соединяет. :: Изменён: 19 октября 2012



"Армяне, первая нация, начавшая использовать своих женщин в качестве подстилки под другие народы, как способ выживания"
Little Deer (13 августа 2012 08:23)
Сейчас: оффлайн
да какая разница,главное вкусно)


Slezinka(С) (13 августа 2012 09:47)
Сейчас: оффлайн
Спасибо ))
 Статус: Меня больше не будет! :: Изменён: 4 июня 2013

Alchemist (13 августа 2012 10:07)
Сейчас: оффлайн
Obojayu)
img ms.Aska (2012-08-13 12:09:15)
я тоже)
img Alchemist (2012-08-13 12:10:24)
)))))
 Статус: Душа, отдающая любовь и доброту, напоминает целебный источник, от которого не хочется далеко отходить… :: Изменён: 16 апреля 2013

_MONGOLIA_66 (13 августа 2012 10:31)
Сейчас: оффлайн
Спасибо))


dr.Canik (13 августа 2012 10:34)
Сейчас: оффлайн
coxdan di shaokolad yemirem
 Статус: esas yashamaq yashatmaqladir! :: Изменён: 10 июня 2011

«Я не нравлюсь многим лишь по одной причине: у меня есть собственное мнение.»
EUROPA (13 августа 2012 10:38)
Сейчас: оффлайн
МММ ОН САМЫЙ ВКУСНЫЙ И САМЫЙ ВРЕДНЫЙ feel


Milony (13 августа 2012 11:07)
Сейчас: оффлайн
a ya bolwe cerniy lublu))
 Статус: Turkey*___* :: Изменён: 4 июля 2014

Katyashaa (13 августа 2012 11:38)
Сейчас: оффлайн
я обожаю МОЛОЧНЫЙ.
 Статус: http://popichko.tumblr.com/ Извини,но мне приходится так поступать, может быть только так ты меня вспомнишь. :: Изменён: 1 ноября 2013

IamMuslim (13 августа 2012 13:41)
Сейчас: оффлайн
Не люблю белый шоколад и не люблю масло.Люблю шоколад с молоком=)
 Статус: Вернулась :) Очень соскучилась по опен.аз но жаль что прежних юзиров не осталось(( :: Изменён: 30 мая 2014

«Ни один человек не знает, что случится с ним завтра. Ни один человек не знает, в какой земле он умрет». (Лукман, аят 34)

Имам Али (А): не создавал Аллах человека лучше Мухаммада (С).
Leyla Ah. (13 августа 2012 13:51)
Сейчас: оффлайн
ne em..... feel
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

EVA NOVAYYA (13 августа 2012 14:05)
Сейчас: оффлайн
Люблю больше,чем черный)


Zuzu;) (13 августа 2012 14:45)
Сейчас: оффлайн
не люблю


DR.Almi (13 августа 2012 14:56)
Сейчас: оффлайн
я ненавижу белый шоколад no обожаю темный шоколад)))
 Статус: V+A :: Изменён: 26 марта 2014

AYA2013 (13 августа 2012 14:58)
Сейчас: оффлайн
Ya lyublyu cerniy shokolad
 Статус: Salam Aleykum :) :: Изменён: 13 октября 2014

AyParcasi (13 августа 2012 16:49)
Сейчас: оффлайн
lublu beliy wokolad)))osobenno vozduwniy))
 Статус: Я прошу у Аллаhа совсем немного, что бы наши два пути стали одной дорогой... :: Изменён: 9 апреля 2013

С праздником Рамадан всех Мусульман!Пусть наградит нас Аллах сабром и силой!
ForeverYoung (13 августа 2012 17:23)
Сейчас: оффлайн
a mne naravitsa i beliy i cerniy....da kakaya raznica liw bi wokolad olsun laughing
 Статус: Lana Del Rey :: Изменён: 13 мая 2013

Сначала ты думаешь,что никогда никого не полюбишь, а потом в твоей жизни появляется КОТ ♡ :))))
Oops (13 августа 2012 17:59)
Сейчас: оффлайн
ясно))))спасибо)очень интересно было))) smile
 Статус: Ничто так не сближает людей,как один вариант на экзамене=) :: Изменён: 12 августа 2012

Смелее парня нет в горах, не видан парню даже страх! Лишь одного джигит боится - безумно в девушку влюбиться.
azzzerka (13 августа 2012 18:11)
Сейчас: оффлайн
молочный лучше)
 Статус: Замки никогда не делаются без ключа. Точно так же, Аллаh никогда не дает нам проблемы без их решения. Мы должны иметь терпение, чтобы решать проблемы.. SABR... :: Изменён: 25 июля 2012

Пусть будет счастлив каждый человек на нашей планете
Nicole1001 (13 августа 2012 18:29)
Сейчас: оффлайн
BELIYYY 6OKOLAAAD wub wub qlavnoe 4to on est
 Статус: Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите :: Изменён: 1 ноября 2014

Ms.Kamaliya (13 августа 2012 19:46)
Сейчас: оффлайн
Белый шоколад обожаю просто , даже черный не так люблю


Miss.Bakinka (13 августа 2012 20:51)
Сейчас: оффлайн
ocen lublu beliy wokolad
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

H.J.Granger (13 августа 2012 21:19)
Сейчас: оффлайн
значит фейк шоколад))) все равно люблю
 Статус: новый логин forget_frame :))) :: Изменён: 18 августа 2012

moody blues (13 августа 2012 21:41)
Сейчас: оффлайн
OSOBENNO PORISTIIIY OBOJAYUUU!
 Статус: Воздушный шарик думал, что в него вдохнули жизнь… Оказывается, его просто надули. :: Изменён: 26 августа 2012

Каждому человеку, которому ты даришь доверие, ты даешь в руки нож. Им он может тебя защитить или уничтожить.
lala_ranetka (14 августа 2012 01:29)
Сейчас: оффлайн
ya lublu corniy
 Статус: Девушка, а как вас зовут? - Асем... - А почему не А восемь? - А Вас как зовут? - Абзал! - А почему не об кухню?? :: Изменён: 19 ноября 2012

Somerhalder (14 августа 2012 02:25)
Сейчас: оффлайн
a ya lyublyuu))


BAKINKA...)) (14 августа 2012 18:36)
Сейчас: оффлайн
Squwenka da mojno skazat no ya lublu bolwe temniy shokolad smile thankyou
 Статус: Жизнь — как фортепиано… Белые клавиши это любовь и счастье, черные-горе и печаль. Чтобы услышать музыку жизни, мы должны коснуться и тех, и тех. :: Изменён: 21 апреля 2012

Life beautiful ^_^ Think positive :)
narmishok :) (17 августа 2012 14:36)
Сейчас: оффлайн
спасибо
 Статус: В этом мире, ты моя единственная слабость. :: Изменён: 26 мая 2011

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.